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２月６日は旧暦の小正月にあたり、新年会にはうってつけの日であります。
関西ではッバス、ハマチ、メジロ、ブリと名を変え、出世魚の代表ともされている
脂ののった寒ブリをば、沸騰した出汁にしゃぶしゃぶっと潜らせ、ポン酢でいただきます。
お好みで一味、七味唐辛子、柚子こしょうを加えます。
3月の確定申告を控えて、意気をを高める班会議にしたいと思っています。
ご参集あれ〜〜
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亭主 紀野 嘉之